Mutfakta Bilim: Gıda Maddelerinin ve Diyetteki Özelliklerinin Bilimsel Bir İncelemesi, Sağlıklı Pişirme İlkelerinin Uygulamalı Açıklaması ve Orjinal, Lezzetli ve Sağlıklı Tariflerinin Bolca Bulunduğu Bir Kitap

Orjinal Adı : Science in the Kitchen
A Scientific Treatise On Food Substances and Their Dietetic Properties, Together with a Practical Explanation of the Principles of Healthful Cookery, and a Large Number of Original, Palatable, and Wholesome Recipes

Türkçe Adı : Mutfakta Bilim: Gıda Maddelerinin ve Diyetteki Özelliklerinin Bilimsel Bir İncelemesi, Sağlıklı Pişirme İlkelerinin Uygulamalı Açıklaması ve Orjinal, Lezzetli ve Sağlıklı Tariflerinin Bolca Bulunduğu Bir Kitap

Konusu ( İngilizce ) : Cooking, American

Konusu ( Türkçe ) : Amerikan Yemekleri